标题：辣煮豆干

内容：
辣煮豆干主料：豆干；配料：上海青，洋葱，大蒜，郫县豆瓣，白糖，蘑菇精，酱油，水淀粉，香菜；做法：1.

豆干切成丝，洋葱切丝，郫县豆瓣剁碎，大蒜去皮切粒，香菜洗净切段；2.

起油锅，下入大蒜、郫县豆瓣，炒出红油；3.

下入适量的清水（高汤更好），煮开；4.

下入香干，煮约2分钟；5.

下入盐、蘑菇精、白糖、酱油，煮约一分钟；6.

下入洋葱，炒匀；7.

倒入水淀粉，勾薄芡；8.

青菜放入沸水中，焯烫半分钟后捞出；9.

将烫熟的青菜摆入盘底，倒入步骤7的香干，撒上香菜即可。

发布时间：2026-01-15 10:32:49
来源：素食购
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