诗经《氓》

桑之未落，其叶沃若。
于嗟鸠兮，无食桑葚。
于嗟女兮，无与士耽。
士之耽兮，犹可说也。
女之耽兮，不可说也。

传说秦始皇听闻鬼谷子先生说海上有长生不老药，于是派徐福出海寻找。徐福出海后走过了很多的岛屿山川都未寻到，在绝望之际，恰逢船只在海上遭遇了暴风雨，船只全部沉没，徐福一行人被冲至一个荒芜人烟的岛上。

当他带着受伤的随从上岸后，发现此岛与世隔绝，食材药材匮乏的他们，为了填饱肚子就地取材采摘岛上乌黑油润的野果充饥。然而神奇的事发生了，受伤的随从食用野果后不仅伤痊愈了，而且精神越发抖擞。徐福断定这野果定是他们苦苦寻找的长生不老果，于是休整一段时间后将此果带回献于秦始皇，秦始皇大悦，为其赐名“桑葚”，列为皇家御用补品之首。

早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑葚特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。

它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

桑葚果经酿造成酵素后，其丰富的褪黑激素能淡化或去除皮肤上的斑点，其红色素更是比中药何首乌略胜一筹，让白头发变黑。因属性温和，婴儿或身罹重疾者皆可食用，糖尿病患可以食用，不论是喝汁液（可依所好以未经煮沸的净水稀释）或直接嚼食发酵过的果肉，不但味道甜美，内中所含的营养足以让糖尿病患者整天精神奕奕。



 用桑葚儿制作的酵素滋养肝肾，很适合平常人特别是中老年人食用，其养生的效果比鲜果大大滴增强了，还去除掉了鲜果的寒气。我尤其看中的是，桑葚儿经酿造成酵素后，其丰富的褪黑激素能淡化或去除皮肤上的斑点，其红色素更是比中药何首乌略胜一筹，让白头发变黑。因属性温和，儿童或身罹重疾者皆可食用。