一、高粱
高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效。
二、小米
小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。是很好的安眠健胃食品。
三、芡实
芡实补脾益肾、收敛止泻。能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。
四、薏米
薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃。适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。
五、燕麦
燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。
六、荞麦
荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。
七、枸杞
枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。
八、核桃
核桃富含维生素E，能抗氧化、抗衰老。一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9斤牛奶的营养。核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。
九、红枣
红枣含有丰富的维生素C，有补气血和健脾生血的作用。经常食用红枣，能使人面色红润，老少皆宜。
十、糙米
糙米比白米更容易消化吸收。糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所含的维生素和矿物质却占到了百分之七十。
十一、芝麻
芝麻润肠通便，而且活血养颜，生发黑发，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。
十二、黑米
黑米是糯米中的珍贵品种，《红楼梦》中称之为御田胭脂米。
是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价极高的滋补品。
十三、葛根
葛根能防止动脉硬化，有降血压、抗衰老的作用。日韩风行食葛根，其独特的丰胸、美容效果，使得众多爱美女性趋之若鹜。
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