绿竹荫下学禅茶
◎ 陶诗秀
静坐，容易，喝茶、泡茶，简单。加上禅字，可真是别有洞天。
因缘际会，来到幽静的台湾玉簧雅致生活禅推广协会。丛竹下，学习坐禅及茶禅。过去只听闻别人谈茶禅，却不知茶禅如何参。两天欢欢喜喜地过去了，看待生活，有了更丰富的解读。
坐禅时，师父教我们自然呼吸法的修练步骤：首先扬眉吐气，一呼一吸十五秒。第二，倾听自己的心音。第三，真心忏悔。第四，皈依。第五，开智慧，想感动自己的一句话或一个故事。在跟着步骤开始练习之后，我开始将注意力放在呼吸上，想不到，暂时将烦恼和挂念抛开后，外界的忙碌和急躁都消失无踪了。
紧接着就是泡禅茶：要用茶巾替代茶盘，将茶巾铺平在桌上，要先学习折茶巾。在自然呼吸中，一边轻抚茶巾，一边默念一切都在安详中，一切都在空白中，一切都在开始中，接着念佛号和咒语。依照常、平、带、帅、师、带、帅、峭、帖、希、称、帝的步骤缓慢和恭敬地折茶巾。折茶巾这个动作，平常只要一两分钟就可以完成，现在却要如此缓慢和恭敬，让我体悟到：原来禅就在一呼一吸间，禅就是在生活中真实恳切地做好每一个动作，不急不徐，不管是对人对事对物，都要抱持恭敬的态度。
从茶巾开始，对人对事对物，静心看来，都有说不尽的深意，参不尽的道理。茶巾有仁，以茶巾负载茶具，如同大地负载万物，茶巾要平顺，茶具才能平稳。要能以平常心、仁慈心对待一切。人之初，性本善，在善念中接纳万物众生，这就是仁的意义。
执教退休的郑老师为主执壶者，他的每一个动作都展现出了承载万物的厚德仁慈之心。他先是折巾，再顺着请壶手势步骤中的临、容、执、敬、别等步骤，从抚平茶巾，折茶巾，到请壶、洗茶、冲茶、禅茶道再到诵茶、奉茶，这整个过程，是在以心泡茶，用最简单的茶具、道法泡出最有禅味的茶。之后是禅茶热敷，首次使用茶巾热敷，需要以茶巾热敷手部寸关尺十八个部位，因此兼具养生功能。在假日的午后，我再次体验到无比的沉静。
第一天午餐蓝带主厨用草菇、小白菜、豆芽菜、蛋、海苔、九层塔（或香菜）、地瓜粉材料为我们制作了美味的素食蚵仔煎，让我们惊喜万分，一盘不够还续盘，配上一碗美味的萝卜豆包素丸汤，真可说是人间美味。第二天午餐和第一天一样，还加上老面的手工馒头，更是满足了大家的胃。美食重在食物的简单新鲜，也在心的欢喜才能吃出真味。
享受完美食，就该享受精神上的盛宴了。午后三时，禅茶体验，每个人一份茶具，在禅茶的步骤中泡出茶汤，除了自饮，还一起分享。师父带领大家泡禅茶，告诉我们泡茶要如法炮制，不可失真，失去节奏。人生的问题就是出在失真，失去节奏。
放下俗事，两日欢喜。夕阳已归去，我驾车往家的方向前进。
原来禅味是平常的滋味，我们失去平常心，所以尝不到真味。这就是佛言：一切众生，皆有如来智慧觉性，但以妄想执着所障，不能证得。在平常生活中，恭敬专心地做好每件事，其实也不是容易的事。
其实，要放下执着，放下妄想，完全可以喝茶去！
摘自《禅露》